Restaurang Novisen
Varmt välkommen att besöka Restaurang- och livsmedelsprogrammets lunchrestaurang Novisen! Här kan du äta en vällagad och god lunch – men glöm inte att boka bord.
Novisens öppettider varierar under läsåret beroende på hur undervisningen ser ut och veckorna är lagda. Under de allra flesta skolveckor håller lunchrestaurangen dock öppet minst en dag i veckan – exakt vilka tider och dagar som gäller kan du hitta nedan.
Fotograf Fotosson
Veckans meny
Tisdag
Stängt. ÅK 2 på praktik
Onsdag
Välkomna att boka in er på våra elevers gymnasiearbete!
Eleverna har under hela året arbetat med planering av sin alldeles egna 3-rätters meny. Nu är det äntligen dags att visa vad de går för och genomföra detta, utan vår assistans. Och då behöver vi ju er – gästerna!
Ni gäster som kommer bli tilldelade en elevs meny och hjälpa oss lärare genom att sätta omdömen på bland annat smaker, kombinationer, presentation och helhet. Välkomna!
Torsdag
Förrätter
Kallrökt lax fylld med pepparrotsfärskost toppad med hand-skalade räkor serveras på smörbrynt kavring, dillolja samt plocksallad
Rostad majssoppa med getost, solroskärnor och örtolja samt krutonger
Varmrätter
Stekt torskfilé serveras med Sandefjordsås och toppad med smörad bladspenat samt basilikabakade körsbärstomater och kokt potatis
Grillad majskycklingfilé med gremolata och taglitelle svängd i parmesan och grädde samt rostad paprika och squash
Desserter
Mjölkchokladpannacotta, chokladsås, maräng och hallon
Creme Brulée
Öppettider och priser Restaurang Novisen
Gäster är välkomna till Novisen mellan 11:30 till 13:00 de dagar restaurangen håller öppet. Sista beställning tas vid 12:30. Vi reserverar oss för att förändringar av öppettider kan ske med kort varsel.
Aktuella priser
Tre rätter dagens: 159 kr/person
Tre rätter à la carte: 189 kr/person
Läsk/lättöl: 20 kr
Catering, avhämtning och bokning
I mån av tid tar tar vi gärna emot beställningar. Hör av er för kostnadsförslag.
- Smörgåstårtor
- Tårtor
- Smörgåsar
- Frukost
- Lunch
- Konferens
Butik Novisen & Esters bageri
För att minska matsvinnet och samtidigt kunna erbjuda god, vällagad mat till fler har restaurang Novisen en egen butik. I butiken kan du bland annat köpa matlådor, kakor, paj och färsk bröd som våra elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet har tillagat.
Under vårterminen 2024 togs en ny bageridel i bruk i Restaurang- och livsmedelsprogrammets lokaler – den fick namnet Esters bageri, efter Ester Fritz (tidigare elev på Bygg- och anläggningsprogrammet) som utfört det mesta av arbetet med renoveringen. I butiken finns nu också diverse bakverk till försäljning.
Butik Novisen hittar du precis innanför entrén till Restaurang Novisen, där våra elever kommer finnas till hands för att hjälpa dig med ditt köp. Varmt välkommen!
Planerade öppettider för Butik Novisen höstterminen 2025
Tisdag–fredag 09.00–14.00
Tiderna gäller för de dagar då det inte är lov eller studiedag för eleverna.
Besöksadress
Gillesgatan 2
573 35 Tranås
