Restaurang Novisen
Varmt välkommen att besöka Restaurang- och livsmedelsprogrammets lunchrestaurang Novisen! Här kan du äta en vällagad och god lunch – men glöm inte att boka bord.
Novisens öppettider varierar under läsåret beroende på hur undervisningen ser ut och veckorna är lagda. Under de allra flesta skolveckor håller lunchrestaurangen dock öppet minst en dag i veckan – exakt vilka tider och dagar som gäller kan du hitta nedan.
Fotograf Fotosson
Veckans meny
v. 21. 18 – 24 maj
Tisdag
Stängt.
Onsdag
Asado – sydamerikans grillbuffé.
KALLT
Mangosallad – caesarsalad – mexikansk majssallad med fetaost – grillad rosésallad med gurka, koriander och chili – bönröra med chili & koriander – grillad nektarin med ricotta, chilihonung & mandel
Bearnaise på grillat smör – chimichurri – salsa romanesco – pico de gallo – palsternacksemulsion – sotad persiljemajonnäs
FRÅN GRILLEN
Grillad majs – krossad potatis med vitlök & timjan – pótatas bravas – grillade grönsaker
Lax – tonfisk – kycklingklubbfilé – färska korvar – glacerade spareribs – picanha – ryggbiff – empanadas
SÖTT
Smulpaj med rabarber & jordgubbar med vaniljsås
Grillade plommon med vaniljmascarpone & pistage
Pris 225 :-
Kaffe ingår alltid!
Torsdag
Sommarbuffé.
Öppettider och priser Restaurang Novisen
Gäster är välkomna till Novisen mellan 11:30 till 13:00 de dagar restaurangen håller öppet. Sista beställning tas vid 12:30. Vi reserverar oss för att förändringar av öppettider kan ske med kort varsel.
Aktuella priser
Tre rätter dagens: 159 kr/person
Tre rätter à la carte: 189 kr/person
Läsk/lättöl: 20 kr
Catering, avhämtning och bokning
I mån av tid tar tar vi gärna emot beställningar. Hör av er för kostnadsförslag.
- Smörgåstårtor
- Tårtor
- Smörgåsar
- Frukost
- Lunch
- Konferens
Butik Novisen & Esters bageri
För att minska matsvinnet och samtidigt kunna erbjuda god, vällagad mat till fler har restaurang Novisen en egen butik. I butiken kan du bland annat köpa matlådor, kakor, paj och färsk bröd som våra elever på Restaurang- och livsmedelsprogrammet har tillagat.
Under vårterminen 2024 togs en ny bageridel i bruk i Restaurang- och livsmedelsprogrammets lokaler – den fick namnet Esters bageri, efter Ester Fritz (tidigare elev på Bygg- och anläggningsprogrammet) som utfört det mesta av arbetet med renoveringen. I butiken finns nu också diverse bakverk till försäljning.
Butik Novisen hittar du precis innanför entrén till Restaurang Novisen, där våra elever kommer finnas till hands för att hjälpa dig med ditt köp. Varmt välkommen!
Planerade öppettider för Butik Novisen
Tisdag–fredag 09.00–14.00
Tiderna gäller för de dagar då det inte är lov eller studiedag för eleverna.
Besöksadress
Gillesgatan 2
573 35 Tranås
